تتناول دورة فقه الجهاد والعتق مسائل دقيقة من أبواب المعاملات والعبادات المتعلقة بالجهاد المشروع في الإسلام، وما يتبعه من أحكام فقهية كأحكام الأسرى والغنائم، وأحكام العتق وما يرتبط به من رق وأحكام الكفارات. وتقدّم الدورة فقه هذه الأبواب بطريقة تأصيلية متزنة، تجمع بين فهم النصوص الشرعية ومقاصد الشريعة.